Lutter contre le mauvais cholestérol : quelques aliments pour y parvenir

Certes, le cholestérol joue un rôle très important au sein de l’organisme. Toutefois, en cas de consommation excessive, il peut représenter un risque cardiovasculaire. Et s’il existe quelques médicaments qui sont très efficaces, rien de mieux qu’une alimentation saine, tout comme le sport, pour protéger sa santé. Cependant, en la matière, certains aliments dangereux pour la santé et riches en graisses saturées (produits laitiers, viandes, margarines…) sont très souvent montrés du doigt. Pourtant, il existe des aliments qui ont l’effet contraire, c’est-à-dire qu’ils permettent de diminuer le mauvais cholestérol dans l’organisme. Le problème avec ces derniers, c’est qu’ils ne sont que très peu connus. Découvrez donc dans cet article certains aliments ainsi que des fruits et légumes à ajouter à vos habitudes alimentaires afin de faire baisser votre cholestérol.

Différence entre le bon cholestérol et le mauvais cholestérol

Les High Density Lipoproteins (HDL) ou encore ‘’bon cholestérol’’, sont chargés de la récupération du cholestérol. Ils le ramènent par la suite au foie où il subit une transformation avant d’être éliminé.

Les Low Density Lipoproteins (LDL) ou encore ‘’mauvais cholestérol’’ se chargent de transporter le cholestérol du foie vers toutes les autres cellules du corps. Si malheureusement ce système se dérègle, eh bien, on assiste à l’accumulation du mauvais cholestérol. Ce dernier une fois accumulé, provoque la formation de plaques qui au fil du temps bouchent les artères.

Quels sont alors ces aliments ?

L’huile d’olive

Nombreuses sont ces personnes qui pensent que toutes les ‘’matières grasses’’ sont mauvaises. C’est faux ! Elles ne le sont pas toutes ! L’huile d’olive est très riche en acide oléique par exemple. Il s’agit là d’un acide gras appartenant à la famille des oméga 9. Or, ces derniers permettent de prévenir les maladies cardiovasculaires telles que l’infarctus du myocarde, l’athérosclérose et un éventuel accident vasculaire cérébral. Ceci, en favorisant la production de l’HDL, c’est-à-dire celui du bon cholestérol, tout en luttant contre le mauvais !

La pomme

La pomme est riche en flavonoïdes et en fibres solubles. Ce sont ces derniers qui lui confèrent ses nombreux effets positifs sur la santé. Ce sont en réalité des nutriments qui interviennent dans la stimulation du foie, ce qui a pour effet de réduire le taux de cholestérol dans le sang. Également, ces derniers aident à la réduction des graisses dans le corps. Pour tirer le plus de profits possible de leurs bienfaits, il est recommandé de consommer deux pommes bio chaque jour. Et surtout, le plus important, n’enlevez pas la peau. En effet, celle-ci contient assez de fibres qui sont utiles dans la lutte contre le cholestérol.

L’ail

L’ail a des propriétés vasodilatatrices et celles-ci ont un rôle primordial. En réalité, elles participent au bon fonctionnement du cœur, tout en contrôlant le taux de cholestérol présent dans l’organisme. Grâce à cela, les artères sont protégées contre l’entassement de mauvais cholestérol. En effet, l’ail, en tant qu’anticoagulant naturel, facilitera la circulation sanguine et empêchera que les LDL se fixent sur les parois artérielles. Notons au passage qu’il se chargera également d’annihiler l’action de l’enzyme chargée du contrôle de la production du cholestérol par le foie. Son rôle est alors très semblable à celui des satines. Ces dernières sont le traitement qui est habituellement utilisé. Il est recommandé d’en consommer 3 gousses par jour, qu’elles soient crues ou cuites.

Cependant, il est déconseillé d’en prendre en cas de traitement anticoagulant, d’anémie ou encore d’intervention chirurgicale.

Les oléagineux

Les noisettes, les amandes…Ce sont là des oléagineux qui sont très riches en acides gras aussi bien mono que polyinsaturés. Ces derniers jouent un rôle très important, car ils assurent la protection des artères tout en assurant la réduction du taux de mauvais cholestérol. Ces aliments contiennent également une quantité de fibres élevées. Ces derniers se chargent de capter le mauvais cholestérol à l’intérieur du tube digestif avant que ce dernier ne transite dans le sang. Ceci favorise donc son élimination par les selles. Il est possible d’en consommer une petite quantité en cas de fringale.

On ne cessera jamais de le dire : l’abus en toute chose nuit gravement à la santé. Avec les oléagineux, cette phrase prend tout son sens, car ces derniers sont très caloriques. Cependant, le choix des noix nature, qu’elles soient grillées ou encore salées est également à privilégier.

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